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- 《就愛Pasta！5種經典醬汁× 7大料理原則× 21種麵條特性全解，完全掌握義大利麵！》
  
  乾燥義大利麵、生義大利麵、義大利麵餃
  番茄紅醬、香料橄欖油、奶油白醬、松子青醬、蔬菜高湯
  
  最美味的麵條 × 醬料組合？
  在家製作生義大利麵的訣竅是什麼？
  北義、中義、南義的義大利麵各有什麼特色？
  少少材料、幾個步驟，輕鬆做出主廚口味！
  從製作到烹調，從基礎到應用，只要掌握基本法則，你也能成為PASTA達人！
  介紹各種麵條種類與醬汁的最佳搭配、手工義大利麵的做法與工具等等，
  還有烹調訣竅與小建議，以及選擇搭餐的麵包與葡萄酒，
  內容詳盡豐富，透過彩圖及插畫，徹底掌握關於義大利麵的一切！
  
  就愛PASTA的你，怎麼能錯過這本書！
  
  本書特色
  
  義大利麵圖鑑：長麵、短麵、寬麵、特殊造型麵，外型特色即刻掌握！
  
  料理必備知識：七大料理法則＋基本工具＋烹調訣竅，一秒變達人！
  
  21種麵條 × 5種基本醬汁 = 28道正統美味義大利麵料理，自己做更好吃！
  
  更道地的享用法！專家傳授義大利麵包＆義大利葡萄酒的選擇法
  - 日本亞馬遜書店★★★★★五顆星滿分推薦！！！
    
    「竟然這麼簡單就能夠做出絕品美味義大利麵！」
    
    「只要輕鬆幾個步驟，使用的材料及調味料也不出兩三種，在家就吃得到正統又好吃的義大利麵，掌握重點及訣竅，就算是初學者也能辦得到！」
    
    「書中介紹各種義大利麵與醬汁的最佳搭配、手打義大利麵的做法與工具等等，內容詳盡易懂，是一本超讚的工具書！」
  流行
  - 作者介紹
    
    伊崎裕之
    
    1959年生。曾任職於日本許多知名義大利餐廳「Buitoni」、「赤坂GRANATA」、「IL BOCCALONE」、「A.D.K」，在2001年2月時於東京千駄谷開設了「ALLA CUCINA DEL SOLE」、2007年8月於有樂町開設了「PER GRAZIA DEL SOLE」兩家店。店內菜單以有機蔬菜、產地直送的海鮮食材、義大利麵為中心，提供給大眾充滿了自然美味且健康的義式料理。
  - 譯者介紹
    
    王淑儀
    
    輔仁大學日文系畢，曾任報社編譯、出版社長工。以小說散文療養身心，兼與平假名、片假名馬拉松賽跑中。龜速啃書譯書；超速買書堆書。譯有《巴黎年輕人的週末》、《來開店吧！令人憧憬的個性咖啡館》等作品。
  戰利品
  就愛Pasta！5種經典醬汁× 7大料理原則× 21種麵條特性全解，完全掌握義大利麵！－目錄導覽說明
  - 第1章主廚傳授！美味義大利麵的基礎
    義大利麵圖鑑：長麵／短麵／寬麵／造形麵
    義大利麵的7個基礎烹調法則
    義大利麵烹調工具：基本工具／更方便的工具
    ?乾燥義大利麵的煮法：長麵／短麵
    ?基礎醬汁的作法：番茄紅醬／香料橄欖油／奶油白醬／松子青醬／蔬菜高湯
    ◇長麵料理法
    ?辣味義大利麵／蒜味義大利麵／鱈魚義大利麵／青醬細扁麵／番茄培根吸管麵／番茄天使涼麵
    ◇短麵料理法
    ?番茄迷迭香黑胡椒筆管麵／番茄羅勒馬札瑞拉起司螺旋麵／鮮奶油菠菜番茄蝴蝶麵／米形麵與馬鈴薯濃湯／星形麵沙拉
    ◇義大利寬麵料理法
    ?奶油培根扁麵／番茄千層麵／馬鈴薯義大利麵捲
    ［專欄1］基本食材的事前準備法則
    
    第2章生義大利麵的基礎
    在家也能自己做！生義大利麵圖鑑
    製作義大利麵的基本料理工具
    ?動手做雞蛋生麵！
    1.寬扁麵
    2.菠菜細扁麵／其他加料選擇
    ◇雞蛋生麵美味食譜
    ?檸檬奶油寬扁麵／香料海鮮細扁麵
    3. 義大利方形麵餃
    4. 義大利起司麵餃
    ◇雞蛋生麵餃美味食譜
    ?義大利方形麵餃佐奶油起司醬／義大利鱈魚馬鈴薯餃拌橄欖油
    ?只用麵粉與水就能做出生義大利麵！
    製作麵糰
    1.手搓麵條
    2.貝殼麵
    ◇只用麵粉與水做出的生義大利麵料理
    ?手搓義大利麵佐戈根索拉起司醬／番茄青花菜貝殼麵
    ?製作義大利麵疙瘩
    1.馬鈴薯麵疙瘩
    2.南瓜麵疙瘩
    ◇麵疙瘩食譜
    ?番茄馬鈴薯麵疙瘩／南瓜麵疙瘩佐巴西利奶油醬
    ［專欄2］適合搭餐的義大利葡萄酒
    
    第三章來自發源地的獨創義大利麵
    義大利全國的義大利麵&食材地圖
    北部／中部／南部
    ◇道地的義大利麵食譜
    ?奧斯塔的蕎麥扁麵／羅馬的培根蛋汁義大利麵／羅馬的菜豆義大利麵／普利亞的油菜花小耳朵麵／西西里島的鯷魚吸管麵／義大利蛋餅
    ［專欄3］適合搭餐的義大利麵包
    
    第四章義大利麵的基礎知識
    ?不可或缺的食材：番茄／香草／其他蔬菜／起司／肉、魚／菇類、豆類及其他食材
    調味料：橄欖油／醋／鹽
    ?讓義大利麵加倍好吃的小知識
    1.義大利麵是怎麼被發明出來的呢？
    2.世界各地的義大利麵
    3.傳入日本的義大利麵
    4.義大利麵的原料、製作過程
    ?關於義大利麵之二三事
    1.義大利的義大利麵常識Q&A
    2.從數字看義大利的義大利麵
    3.從義大利語來解讀義大利麵
    4.義大利麵已成為慢食的代名詞
    ［附錄1］義大利麵用語事典
    ［附錄2］代表性的義大利麵製造商一覽
  編／譯者：王淑儀
  語言：中文繁體
  規格：平裝
  分級：普級
  開數：23*17
  頁數：144
  
  出版地：台灣
特惠

商品訊息特點
- 作者：伊崎裕之
  
  追蹤
- 譯者：王淑儀
- 出版社：積木
  
  出版社追蹤
- 出版日：2013/9/3
- 有限
- ISBN：9789865865290
- 語言：中文繁體
- 適讀年齡：全齡適讀
- 館主推薦：★★★☆☆
- 2016秒購商品
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日本福島外海，今天（22日）凌晨地牛大翻身，強震規模高達7.4，氣象廳的海嘯警報和注意報，一度從宮城、福島，一路發到關東。其中仙台港就測到1.4公尺的浪高。民眾驚慌逃難，所幸除了10多人輕傷，沒有重大災情，而氣象廳認為，這次應該是311的餘震。

一陣天搖地晃，建築物喀喀作響，22日凌晨天剛亮，許多日本民眾就被劇烈搖晃嚇醒，忙著躲到高處，因為恐怖的海嘯，就要來襲。

日本民眾：「覺得逃到高地是最佳選擇。」

日本民眾：「搖得很厲害，不認真逃命就糟糕了。」

NHK主播：「以東北和關東為主，大範圍地區都觀測到海嘯，仙台港更達到1.4公尺。」

有311地震的慘痛經驗，日本人對海嘯早有防備，浪高最高的仙台港，附近啤酒工廠多達250名員工，全照著平時訓練，聚集到屋頂避難。上鎖的海嘯避難大樓，只要踢破這塊板子，就能直接進入。

民眾：「（當下）還想說踢破這個好嗎？但兒子在旁邊就說，這本來就是用來踢破的。」

福島、宮城以及茨城等地，都陸續出現海水倒灌、河川逆流的景象，滾滾白浪從河口捲過來，讓民眾飽受驚嚇。

拍攝民眾：「大浪的速度很可怕，果然震災重建期間，（對防災）也不能掉以輕心。」

超商店員：「搖得蠻大力的，要是搖晃時間拉長可能更危險。」

超商貨架上的物品，散落一地，路面裂開好幾公尺，宮城縣更有小船被海嘯打上岸，茨城縣漁港內的10多輛汽車和迷你機車，也泡在水中，所幸沒有重大傷亡傳出。

民眾：「被大浪淹掉了，有些車甚至淹到駕駛座高度。」

雖然海嘯警報在中午過後，陸續解除。但氣象廳仍然警告，未來一週還可能發生震度5級的強震，民眾仍需提高警覺。（民視新聞謝郁瑩綜合報導）

記者葉進耀／台南報導
台南市衛生局以「低碳飲食，健康好呷」與「營造在地老化，幸福土崎里」，在這屆台灣健康城市暨高齡友善城市獎項評選中分別榮獲創新成果獎。前者獲健康城市生活獎，後者獲高齡友善城市親老獎。
衛生局國民健康科指出，由於全球暖化，世界各國提倡減碳救地球，低碳已成為國人努力推動健康的目標之一。台南市將低碳城市做為政策來推動，低碳飲食是協助減碳其中的重要一環，執行成效包括推動低碳餐廳認證、每周蔬食日、低碳健康料理比賽、低碳食譜及深入校園辦理低碳親子早餐料理活動…等。營造與全民生活貼近的低碳健康飲食環境，並藉由低碳飲食讓民眾了解、接受，進而落實健康、減碳、愛護地球。
另外，因應老年人口隨年增加，努力成為高齡友善城市，台南市選擇位置偏遠龍崎區土崎里作經營規劃，該社區人口嚴重老化，且每戶人家間距相隔遙遠，社區健康資訊相當缺乏，也少有集體活動。為增進土崎里成為一個適合長者們居住的健康、幸福社區，經營團隊在此推動高齡友善服務「幸福土崎里」，透過規劃引發社區民眾熱心參與，積極互相關心陪伴，成為「共老」最佳的典範。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

【記者廖明義台中報導】將棒球視為「國球」是所有台灣人心照不宣的默契，尤其隨著中華職棒回溫，讓更多孩子投入棒球活動，為提升國內青少年對棒球運動的熱情及技術水準，「臺中市新世代盃全國青少年棒球錦標賽」邁入第四年，賽程將於11月20日至11月24日止，一連五天的比賽，在臺中市921震災紀念球場（后里慢速壘球場）及台中市萬壽球場共三個場地舉行，並且於昨今（20）日舉行開幕典禮，現場由豐陽國中舞蹈班揭開序幕。

球賽由台灣新世代關懷協會理事長暨立法委員江啟活動折扣搶先預定臣擔任球賽開幕主席，致詞中特別提到今年美國職棒大賽冠軍芝加哥小熊隊，既使處於落後的情況，都能夠堅持到最後一刻，奪下暌違108年的冠軍，期盼小球員仿效這樣的精神，永不放棄。他也特別提到，舉辦像這樣的全國錦標賽，需要許多人的協助，而這次也蒙不少在地企業的幫忙，才能舉辦，儘管還是這樣還是不夠，但是大家的目的都是一致的，就是期望藉由賽事讓棒球運動從小扎根，培養更多小小球員，讓青少棒甚至到成棒、職棒都能夠在世界舞台上發光發熱。

本次參賽球隊共有24隊，從新北市到高雄市均有學校報名參賽，更有遠從澎湖過來的球隊，承辦比賽的豐陽國中棒球蕭肇宗教練表示，每一次在承辦這賽事時，無不兢兢業業，因為球員需要的就是個舞台，藉由賽事相互交流與切磋球技，並且也更希望透過這樣的賽事，訓練出更優秀的球員，為台灣的棒球盡一份心力。

江立委補充說，學生棒球有種難以形容的魅力，因為他們會毫無保留的全力以赴，希望所有熱愛棒球運動的朋友，有空的話可以到現場為他們加油，說不定這批小球員中有一位未來的台灣之光。2016/11/20

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